Mốn Ăn Ngầy Tết

Ngày Tết, mỗi gia đình có làm nhiều mốn ăn, nhưng mỗi gia đình phải có thịt gà, xôi, chả, mứt, và bánh tét. Nếu muốn nấu thịt gà, thì cần một con gà, muối, gừng. Đầu tiên phải nấu thịt gà, cần rửa cho sạch. Sau đó, bỏ nước, muối, và gừng trong nồi và đợi nước sôi. Khi nao nước sôi, thì bỏ con gà ở trong nói. Đợi khoảng ba chùc phút cho xong. Cuối cùng, bỏ con gà lên một cái đĩa, và bỏ hoa hồng đỏ ở trong miệng của con gà. Không có hoa hồng thì cắt một củ cà rốt giống như hoa hồng.

 Mỗi gia đình phải làm xôi. Có nhiều loại, có xôi đậu xanh, xôi dậu phộng, xôi dừa, và xôi gấc. Xôi gấc là phố biến. Muốn làm xôi gấc thì cần gạo nếp, gấc, muối, đường và sữa dừa. Xôi gấc có màu đỏ. Màu đỏ nghĩ là may mắn và hạnh phúc. Mốn chả có nhiều loại giồng xôi.

 Có chả lụa, chả chiên, chả quế, chả gà, chả cá, chả bò, và chả chay. Mốn chả lụa là phố biến. Muốn làm chả lụa thì cần thịt heo, nước mắm, muối, tiêu, dường, và lá chuối. Miệng thịt heo phải đập cho mềm giồng như dán. Bỏ vào nước mắm, đường, và tiêu. Sau đó, bỏ hết trong lá chuối. Nấu cho khoảng ba chùc phúc.







 Cho Tết, mỗi gia dình phải có mứt. Họ phải mua hộp đẹp nó có mứt. Mứt có nhiều loại keo. Nó có dừa, dậu phộng, gừng, khaoi tây, hột dưa hấu, hột bí đỏ, và hột hoa hướng dương. Bánh tét ngon lắm! Làm bánh tét thì cần gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, muối, tiêu, và nước mắm.